さやえんどう豆の花びら

これから半月ほどはサヤエンドウがとっても美味しいシーズンです。
味噌和え、味噌汁、卵とじ、料理の彩りに最高です。

そんなサヤエンドウが実をつける前には可憐に花を咲かせます。
こんな花なんですよ。



都会生活では“実”のみ購入するので、お目にかかりませんが、結構キレイな花です。
実は緑色なのに花は紫。
ちょうど今が花が開く旬で茎の緑とコントラストがとっても善いです。

花が枯れて数日経ちますと、それはそれは三日月っぽく成長した実が垂れ下がるのです。
このサヤエンドウをお腹いっぱい食べれるなんて幸せです。

by shino

コメント 3

とってもかわいいお花ですね～★　（よく撮れてる！）
サヤエンドウ嫌いな夫も、こんなお花を見て、
とれたての新鮮なのを食べることができたら、好きになるかも。
ただ、わたしの料理の腕前が問題なのですが。。。
by ユウ (2005-05-14 18:20) 

ユウさん
コメントありがとうございます。
私も街育ちなので、サヤエンドウ豆の花は結婚して、夫の実家で初めて見たんです。イメージしていた花と全然違ったので、ビックリでした。
料理に自信なくても大丈夫です。「彩り」になりますから、“何かの料理にそっと添える”感じでイケますよ。
by shino
by ひでくん (2005-05-14 22:40) 

サヤエンドウの花、初めて見ました。
実とは対照的に可憐なイメージですね。
by 子太郎 (2005-05-16 22:23)