まもなく収穫の「小梅」ちゃん

今シーズンの冬は寒かったとオイラは感じているのだが、
そんな冬を乗り越えて、実を結ぼうとしているのがこちら↓




「梅」です。

小梅ちゃんです

かなり粒がはっきりしてきました。

我が家の田舎では、6月頃に枝を揺すって御座に落とします。

その梅を樽の中へ紫蘇と一緒に夏まで漬け込みます。

その後は天日干しを施し、頃合いを見て食べ始めます。

果肉の柔らかさが絶妙で、母上にしかできない業だとオイラ思う訳です。

父上は定年後、毎日一つ必ず食しているお陰で、比較的健康体を維持。

この味も我が家でしか出せない味の一つです。

紫蘇も我が家の畑に生えているものを基本的に使用。

しかし、今年は4月の大雨でせっかく蒔いた種が流れてしまったそうな。

スーパーで買うしかないそうです。

今年はどんな味になるのやら。

母上の腕の見せどころでＲ。

思い出すのは、チビの頃、「腕っぷしが強くなるから紫蘇を揉んでおくれ」と
いやいや手伝っておりました。
近年体力の衰えを訴える母上であるが、故郷離れている都合でそんな事もしてやれない。
本当は昔より今の方が手伝ってやらねばいかんのであろうが。。。。謝

by hideki

コメント 8

ふと顔を出してあげたら喜ぶかも！
美味しそうな小梅ちゃんですね♪
自家製梅干は　本当に各家での　味、風味が違って
食べるのが　楽しいですもんね
by miho-rin (2006-05-27 12:55) 

こんばんは☆
可愛い実が成っていますネ。
子供の頃の庭の梅の木を思い出しました。
じぃちゃんと実を拾った　遠い思い出＾＾
あの香りは、何とも言えないですよね。
自分が親になって分かる事って　いっぱいありますよね。
お母様に孝行しようと思えるのも、お子様の存在あっての事、
きっと喜ばれる事でしょうネ♪
by (2006-05-28 00:00) 

☆みほさん
コメントありがとうございます。
今年は雨が多かったので、虫がついてしまうかもしれませんね。
もうすぐ収穫です。
少しずつ店頭にも梅が並び始めましたね。
いい香りがしてました。
by hideki
by ひでくん (2006-05-28 09:58) 

☆pastさん
久しぶりのコメント & nice!ありがとうございます＾＾
結構梅の木を持っている家庭っていますねぇ。
あまり目につかない木の一つですが、
実がなっているのを見ると、「あっ、梅の木だぁ」なんて気づくんです。
我が家の周辺でもそんなお家が結構ありましたね。
by hideki
by ひでくん (2006-05-28 10:01) 

焼酎にもってこいですね。
たまんね～
by lead-an-easy-life (2006-05-28 18:54) 

☆ふるさん
梅酒には、小梅ちゃんより大梅ちゃんの方がいいんですよ＾＾
我が家には大梅の木はないんです。
スーパーで買うしかないんですよぉ。
by hideki
by ひでくん (2006-05-29 06:27) 

どうも赤ジソが豊作の年は梅が不作。
梅が豊作の時は赤ジソ不作。。
今年はＭＹ畑で赤ジソ大繁殖。。ということは。。なんでしょうな。
by (2006-05-30 19:01) 

☆mizusatoさん
なるほど、そんな傾向があるのですね。
我が家はどうなんでしょう。一度聞いてみましょう。
確かに紫蘇は増殖しますね。
生命力ある食物の一つですね。
by hideki
by ひでくん (2006-05-31 13:29)